С сегодняшнего дня в щи можно добавлять свежую зелень

16.05.2005 00:00
В народном календаре сегодняшний день называли днем Мавры-молочницы или Тимофеем и Маврой-зеленые щи. С этого дня крестьянская пища становится обильней. Подросли крапива, щавель, лебеда — все это в деревнях начинают добавлять в щи, приговаривая: «В зеленые щи крапиву ищи», «Мавры-зеленые щи — крапиву щипли», которая и «жгуча родится, а в щи годится». С этих дней коровы прибавляют молоко, так как с поля сытыми приходят, а «Хозяйке легко, коль на столе молоко», «Маврушка покушай, а Маковей — поговей». Примечали, что: «Соловьи запели перед Маврой — весна зацветет дружно». «Когда на Мавру цветет черемуха — всегда холод живет», считали, что «Цвет черемухи холод приносит».

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Возврат к списку